Lamskotelet

Beschrijving

Lamskotelet kopen

De lamskotelet, misschien wel het mooiste stukje vlees van het lammetje. Ook is het een van de favoriete lamsgerechten van veel lams- en vleesliefhebbers. De kotelet wordt gesneden uit het rib-, lende- en schoudergebied van het lam. De kotelet is een heerlijk zacht en smaakvol stuk van het lamsvlees. Het vlees heeft een eigen aparte en unieke smaak. Wanneer je de lamskotelet op de juiste manier klaarmaakt, zal het een echte smaaksensatie zijn om je vingers bij af te likken. Het dunne vetrandje wat op het vlees zit zorgt ervoor dat het vlees lekker mals en sappig blijft tijdens het bereiden. Snijd deze er dus niet af voor het bakken! Ook heeft dit gedeelte van het lammetje erg weinig bindweefsel en een dunne en fijne vleesdraad. De kwaliteit van het vlees wordt hiermee erg bevorderd.

Doordat de lammeren zijn opgegroeid in een natuurgebied van maar liefst 91 hectare krijgen ze alle rust en ruimte om geleidelijk op te groeien. Met een grote variëteit aan grassoorten, kruiden en aromatische planten is de smaak van het vlees erg bijzonder en van hoge kwaliteit.

Lamskotelet marineren

Het interessante van de lamskotelet is dat je het op veel verschillende manieren kan bereiden en marineren. Je kan de kotelet bakken, braden, in de oven doen en op de barbecue leggen. Wanneer je dit met de juiste marinade en kruiden bereidt, heb je een geweldige maaltijd voor jou en je vrienden of familie! Je kan veel experimenteren met verschillende specerijen om te kijken welke smaken jij het lekkerst vindt passen bij de lamskotelet. Voorbeelden van ingrediënten die je kan gebruiken zijn peper, zout & olijfolie, maar ook pesto, citroen, rozemarijn, munt, en ga zo maar door! Hiermee kan je ook heerlijke marinades maken om een gerecht te serveren waar je u tegen zegt!

Lamskotelet bakken

Het is natuurlijk heerlijk om een lamskotelet te bakken in de pan. Ons favoriete recept die je geprobeerd moét hebben is de lamskotelet met champignon-yoghurtsaus die je hier vindt. Het is belangrijk dat je deze delicatesse bakt met het vetrandje er nog op. Hierdoor krijg je de perfecte smaaksensatie en krijg je de lekkerste smaak met de burger. Wanneer je dit niet doet krijg je het vlees nooit zo mals en sappig als anders. Ook mag de lamskotelet zeker rosé geserveerd worden voor de ultieme smaakbeleving en het beste resultaat.

Lamskotelet bbq

Voor de echte bbq liefhebbers is het ook mogelijk om de lamskotelet te bereiden op de bbq. Lekker zonnetje, drankje erbij en een prachtig stuk vlees. Meer heeft een mens niet nodig toch?! Veel mensen denken dat een lamskotelet moeilijk te bereidne is op de BBQ, maar dit is totaal niet het geval! Het lekkerste zijn de lamskoteletten medium-rare. Hiervoor hoeven de koteletjes maar ongeveer 2 tot 3 minuten per kant op de bbq gelegd te worden. Zorg er ook voor dat je de koteletten op tijd uit de koelkast haalt en goed op kamertemperatuur laat komen. Vervolgens moeten de koteletten tot ongeveer een kerntemperatuur van 48 graden komen op de bbq voor het beste reslutaat. Houdt de bbq daarom op een temperatuur van ongeveer 200 graden. Andere heerlijke gerechten voor op de BBQ zijn onder andere onze lamsbout, lamsschouder en halskotelet!

Lamskoteletten

Lamskoteletten zijn het lekkerste wanneer je deze zo snel mogelijk op eet. Nadat je het vlees binnen hebt gekregen ongeveer binnen 3 dagen. Als je het vlees langer wil bewaren, is het de beste optie om het lamsvlees in de vriezer te leggen om zo de kwaliteit te waarborgen. Zorg dan dat het goed verpakt zit zodat er geen vocht bij kan komen. Het lamsvlees kan je vervolgens uiterlijk 3 maanden bewaren in de vriezer.

Alvast eetsmakelijk en bedankt voor uw bestelling bij Natuurlam!